アラビノキシランとがん

アラビノキシランは主に米やトウモロコシのイネ科植物に含まれていますが、クマ笹にも含まれています。クマ笹はパンダや野生の熊がクマ笹があるところにはよく生息し、良く食べることからその名前が付いたといわれています。野生の哺乳動物はこれを主食にし、冬の食料として厳しい冬越すための体力をつけ、繁殖力を旺盛にしていると言われています。をまた漢方薬としては１６００年前から明の李時珍の本草網目に記載があり、喘息・去痰・吐血・下血・炎症・悪性腫瘍の治療に使われていました。日本でも古来から万能薬として使われ、笹の葉で食べ物を包んだりしていたのは笹に殺菌力があり食べ物が腐りにくいという効果があるからです。クマ笹には多数のミネラル・ビタミンB群・ビタミンC・ビタミンK・葉緑素多糖類・リグニン・フラボノイド・必須アミノ酸・食物繊維などの成分がバランスよく豊富に含まれています。