アラビノキシランとがん

アラビノキシランはイネ科植物から取れるヘミセルロ－スの主成分で、食物繊維ですが、それをキノコの酵素で分解し、低分子化されたさまざまな『アラビノキシラン誘導体』が、健康食品として売っていますが、イネ科植物の中でも米ぬかのヘミセルロ－スを低分子化したものを区別して『バイオブラン』とよびます。このバイオブランは米ぬかからだけしか作れません。アラビノキシラン自体は、小麦やトウモロコシ等の植物に含まれる一般的な食物繊維で分子量が高いため特別な作用は期待できません。これに比べて、アラビノキシラン誘導体、＜米ぬかの場合、バイオブラン＞は先ほども述べたとおり、キノコの酵素で低分子化されているので腸内で吸収され、血液中の免疫細胞に直接働きかけることができます。この米ぬかアラビノキシラン誘導体『バイオブラン』は欧米で特に人気があり、全米でのサプリメント食品売上ランキング「免疫賦活部門」で、1999年・2000年　2年連続１位を獲得しています。