アラビノキシランは『オルタナティブ・メディスン』<代替療法>として食品の有効性やその安全性の科学的な裏付けが証明されています。日本でも<千葉大学・日本大学・神戸女子大学・自治医科大学・九州大学・名古屋大学・京都大学・富山医科薬科大学・東京女子医科大学・川崎医科大学・>といった大学でアラビノキシランの研究が進められています、また日本の大学・研究所だけでなくアメリカを始め、カナダ・イギリス・オランダなど世界中の国々でアラビノキシランの研究が進められています。またアメリカでのオルタナティブメディスンの使用率は目を見張るものがあり、ハ-バ-ド大学のアイゼンバ-グ博士の調べでは<1997年の調査>アメリカ国民の41.・1%が病気になったときにオルタナティブメディスンを試すと言う結果も出ています。そのため、米国国立保健研究所に1992年に設立された代替治療の研究室が1999年には国立代替治療センタ-に格上げされ、予算も倍増されています。
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大学での研究
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